Menu du Restaurant Scolaire Octobre 2010
Dans nos menus la viande de boeuf est d'origine française .
Vendredi 1/10
Salade de quinoa légumes croquants - Dos de saumon à la vapeur - Fondant au chèvre - Flan vanille au lait de soja
Lundi 04/10
Gougère au jambon et fromage - Sauté de dinde aux olives - Navets à la crème et cèpes de nos campagnes - Coupe de raisin au miel
Mardi 05/10
Salade de gésiers - Tourtière du Restaurant Scolaire - Fromage blanc aux herbes
Jeudi 07/10
Soupe de potiron - Omelette lardons - Fromage riz - Poire
Vendredi 08/10
Hareng et pommes à l'huile (tomates et salade) - Filet de hocky citronné - Flan de carottes - Brie farci
Lundi 11/10
Carottes râpées - Lapin à l'oseille - Pommes fondantes - Yaourt à boire
Mardi 12/10
Quiche lorraine et salade composée - Tomates courgettes farcies - Gâteau à la noix de coco
Jeudi 14/10
Pâtisson vinaigrette et lardons - Gratin moscovite - Salade de fruits frais
Vendredi 15/10
Salade de pâtes et crudités - Frito misto sauce tartare - Blancs de poireau béchamel - Flan pâtissier.
semaine du gout
Lundi 18/10 MENU LIMOUSIN
Velouté de nos sous bois (châtaignes, champignons, lardons) - Camembert rôti sur lit de salade et pommes de terre - Pomme du Limousin cuite aux groseilles
Mardi 19/10 MENU MEDITERRANEEN
Macaronis à la méditerranéenne et féta - Poulet aux olives - Sauté de poivrons et légumes du soleil au safran - Carpaccio d'oranges au cumin
Jeudi 20/21 MENU DECOUVERTE
Divers toasts et verrines - Feuillantine escargot - Quiche maroilles - Pruneaux au lard - Verrine de boudin aux pommes et châtaignes - Panaché de desserts et fruits
Vendredi 22/10 MENU CHARENTE MARITIME
Salade de pétoncles et tomates au citron vert - Mouclade riz pilaf - Tourteau au fromage
Bon Appetit !!!!
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